【猪肝菜做法 爆炒猪肝菜心的做法介绍】
1、猪肝洗净,切成0.3CM的薄片,倒入生粉和生抽,腌制10分钟 。
2、二颗青菜,放点盐,泡水里10分钟,把脏东西泡掉,洗净 。
3、青菜心米字状切法,切成8等份 。
4、锅里放油,油加热至平静如水,不冒泡 。
5、倒入腌过的猪肝爆炒,加入料酒,大概炒1-2分钟,炒熟了 。
6、倒入青菜心,炒至叶梗稍变软,即可 。
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