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喝醋十大好处 食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋 。我国最多的是酿造醋 。科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋 。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高 。现代医学认为,食醋对治病养生有以下方面的作用： 1、消除疲劳； 2、调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定； 3、帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成； 5、具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、病疾干菌、嗜盐菌等； 6、增强肝脏机能,促进新陈代谢； 7、扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生； 8、增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,可防治肥胖； 10、食醋中还含有抗癌物质 。======================== （二）防病作用：醋有开胃 ， 增进食欲 ， 消食化积的作用 。并能促进唾液和胃液的分泌 ， 帮助消化吸收 ， 使食欲旺盛 。在炎热的夏季食欲减退时 ， 用加醋调凉拌菜 ， 不但味美可口增进食欲 ， 帮助消化 ， 还有很好的抑菌和杀菌作用 ， 起到预防肠道疾病的功效 。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节 ， 如把食醋放时容器内 ， 在火炉上加热熏屋内 ， 也有较好的防治效果 。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用 ， 病菌和酸性环境里不易生存 。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌 ， 醋都能抑制和杀灭他们 。“醋蛋”、“醋泡冰糖”和“醋泡花生米”每日坚持食用 ， 则是心血管病人的一剂良方 ， 即可软化血管 ， 又有降低?A
【每天早上喝白醋有什么好处？这么喝？】
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