文章插图
1.铝锅有两种：精制铝和铸铝 。材料是铝和铝合金 。表面颜色可分为白色和浅黄色 。白铝产品分为铸造和冲压 。铸铝产品的表面经过汽车抛光和机械抛光处理，表面为白色，但金属结构疏松，存在一定的铸造缺陷；冲压铝产品的表面被洗白，打磨并机械抛光，表面是天然的氧化膜，薄且不均匀 。容易被机械刮擦或磨损；黄色的铝制品是经过阳极氧化的冲压制品，表面上形成了淡黄色的人工氧化膜 。膜厚且均匀 。在强碱的作用下，膜不会被破坏 。，浅黄色铝制品最好 。
2.如果使用铝锅做饭，请不要清空锅的锅以点燃或点燃少量水以使锅干，否则可能导致锅底漏水；煮好的米饭和汤应及时放入碗中，而不要长时间放在铝盘中，以免铝与酸碱性物质发生化学反应而产生有害物质 。铝锅的材料比较柔软 。处于高温状态时，请小心操作，不要撞击硬物，也不要将其放在冷水中 。冷却以避免变形 。
【铝锅怎么使用比较安全】3.清洁铝锅时，请勿使用酸性碱性清洁剂，以避免化学反应并对身体产生有害物质 。可以使用弱碱性的 。请勿使用钢丝刷铝锅，以免刮伤 。使用海绵或一百块干净的布；存放时要注意，其表面会因与空气接触而形成保护性氧化膜，使锅的颜色变深，但不必将其擦去，以免影响锅的使用寿命 。
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