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【生猪肉肉皮为什么发红】生猪肉肉皮发红是因为猪皮被氧化了,也有可能是因为杀猪时猪血没放干净 。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜,也是古杂食类哺乳动物,主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称,猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同,通常以耳大、头长、四肢短小、鼻直、身体肥壮、腰背窄为主要形体特征,其毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。
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