1、茶具 , 冲泡普洱茶首先要选好茶具 。新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡 , 较为简单方便 。如果是4年以上的普洱茶 , 可选用紫陶或紫砂壶 。紫砂壶具有良好的透气性 , 泡茶不走味 , 能较好地保存普洱茶的香气和滋味 。建议选择身圆、壁厚、砂粗、出水流畅的紫砂壶 。
2、投茶量 , 冲泡普洱茶时 , 投茶量要根据茶壶的容积大小和个人口味来定 。一般3-5人 , 投茶6-9克 , 6-10人 , 投茶10-13克 , 可按具体人数斟情增减;若爱喝浓茶的可以适当多投一些 。茶与水的比例在1:40左右 。
3、水温 , 冲泡普洱茶时 , 水温也是影响普洱茶香气、滋味的重要因素之一 。一般以100℃的沸水冲泡普洱茶 。保暖不好的茶壶 , 每次冲泡前要重新沸腾下开水 , 使其保持在100℃左右 , 才能把普洱茶丰富的内涵物质浸泡出来 。
【普洱茶应该怎样喝 普洱茶要怎么泡才好喝】4、出汤 , 普洱茶冲泡前五泡5-7秒 , 六泡后7-10秒 , 10泡后可适度延长时间 , 以保持茶品口感衡定 。随着冲泡次数的增加 , 冲泡时间可以慢慢延长 , 但具体冲泡时间还是要视茶荡的浓淡度灵活把握 , 有的普洱茶出汤慢 , 需泡2至3泡后才见馥郁芳香的茶汤 。
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