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因为袋装牛奶保质期比较短 ， 所以会偏贵一点 ， 理由如下：
当前 ， 市场上出售的牛奶有两种主要的灭菌方法 。一种是低温巴氏杀菌奶 ， 通常是指将生奶加热到72°C至85°C ， 以立即杀死病原微生物 ， 同时保留有益细菌 。优点是它对牛奶营养成分的损害较小 ， 并且可以充分保持牛奶的新鲜度 。缺点是只能在低温下保存 ， 并且保存时间仅为48小时左右 。另一个是高温灭菌牛奶 ， 这是一种在135°C至150°C的温度下对牛奶进行即时灭菌处理4至15秒钟 ， 以完全破坏其中可能生长的微生物和孢子的方法 。优点是它在室温下可以保存30天以上 ， 但缺点是牛奶中所含的许多营养素在高温下会被破坏 。
市场上有两种类型的乳制品 ， 袋装和盒装 。盒装牛奶的保质期超过六个月 ， 价格高于袋装牛奶 。袋装牛奶的保质期仅为7-10天 ， 而有些则为30-45天 。保质期长的盒装产品均为超高温灭菌牛奶 。一般而言 ， 保质期越长 ， 加热杀菌温度越高 ， 时间越长 。加热会破坏牛奶中的维生素 ， 导致钙沉淀 ， 并降低牛奶的营养质量 。因此 ， 保质期长的奶制品可能会损失更多的营养 。因此 ， 建议即使不考虑盒装牛奶的高价 ， 仅出于营养方面的考虑 ， 最好为家庭日常饮用的牛奶选择袋装纯牛奶 。
【花园牛奶袋装为什么比盒装价格贵】
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