1、在正月初四这一天喝粥是没有什么忌讳的 , 但是一般来讲 , 这一天全家在一起吃折箩 。
【正月大年初四喝粥好吗 21年大年初四喝粥好不好】2、所谓折箩 , 就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩 。“折箩”是老北京以及河北地区的一个特有名词 。《北京土语辞典》解释为:“酒席吃罢 , 剩下的菜肴 , 不问种类 , 全倒在一块也叫‘折箩菜’ 。”
3、过去人们不富裕 , 头天的剩菜剩饭舍不得倒 , 第二天“折”到一起烩食 , 残羹剩饭有一种特殊的味道 , 有人喜食 。北京郊区直到上世纪70年代末还保留着这样的习俗:红白喜事剩下的菜肴混杂一起由主家送给村里的各家各户 。
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