【做馒头怎么发面才松软 你知道吗？】
1、1、做馒头发面松软的技巧如下：活化酵母菌：将酵母粉放入容器中 ， 加少许温水将其搅拌至融化 ， 静置3-5分钟后使用 。
2、调水温：温度在28-30度之间最好 。
3、面和水的比例：500克面粉水量不能低于250毫升 ， 即约等于2:1的比例 。
4、面团的处理：面粉与酵母、清水拌匀后 ， 要充分揉面 ， 尽量让面粉与清水充分结合 。
5、发面的条件：发酵的最佳环境温度在30-35度之间 ， 最好别超过40度 ， 湿度在70-75%之间 。
6、二次发酵：这是相当重要的过程 ， 关乎发面成品的松软度 ， 将面团放置在面板上揉 ， 将面团内的空气揉出去 ， 然后放在相对密封的容器中 ， 让它于室温下再发酵30分钟左右 。
推荐阅读
- 苹果手机喇叭进水了怎么办 解决的办法都是什么
- 怎么样转账不收手续费
- 结婚戒指怎么戴才正确 如何正确戴结婚戒指
- qq王者实名认证怎么更换或解除?
- 农业银行微信提醒怎么开通
- 什么东西可以临时做耳塞
- 苹果微信怎么艾特@全体成员
- clearly怎么读 英语clearly怎么读
- 微博名怎么改 微博的介绍
- 厨房挂件怎么选 需要注意这些事项