1、龙虾1500g 葱姜蒜等 。
2、龙虾放清水里洗,加盐,醋 。泡45分钟到60分钟 。
3、捞出龙虾,用牙刷刷干净 。沥干水备用 。
【清水煮小龙虾尾的做法 怎样清水煮小龙虾尾】4、水烧滚开2分钟,放龙虾进去1分钟左右捞出,放进冷水中冲洗 。这样子龙虾肉更紧凑 。
5、啤酒3瓶倒进锅里,加调料包,香叶茴香花椒八角桂皮香果各适量葱姜蒜,烧滚开10分钟 。
6、龙虾放进滚开的水中,加盐,继续烧开约15分钟 。焖25-30分钟完成 。
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