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【鸡肉杂蔬汤怎么做 做鸡肉杂蔬汤的流程】1、鸡胸肉三分之一块、黄瓜一段、胡萝卜一段、四季豆一根、上海青一棵、面粉适量、嫩豆腐一小块、淀粉少量 。
2、做法：鸡胸肉大致剁泥并加入淀粉和水抓匀 ， 各种食材均切小丁备用 。胡萝卜和四季豆比较难煮所以要切的更小一些 。
3、锅内水烧开 ， 先加入胡萝卜和四季豆 ， 待四季豆变色后加入除青菜外的其他食材 。
4、同时去适量面粉加水调成面糊 ， 浓稠度大概像宝宝初加米粉时的浓度即可 。最好用打蛋器搅拌 ， 面糊是很细的 。
5、锅内食材煮好后倒入面糊 ， 边倒边搅拌 ， 同时火略调小 ， 避免糊锅 。待再次煮开之后加入青菜 ， 再煮3分钟即可 。
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