?01什么是普洱茶膏？普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶 。
02普洱茶膏发展史·根据史料，茶膏最早出现于南唐时期 。
【普洱茶膏的冲泡方法 普洱茶膏怎么喝】·唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代，史称“茶兴于唐” 。唐代时期因科技远远没有现在发达，所以制作工艺非常复杂，但是依然没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面，与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离 。即使后来出现民贡的“茶膏”，都没有脱离茶叶的原始形态，都属于“含膏”的性质 。
·宋代是中国茶业发展史上一个有较大改革和建设的时代，从茶叶的采摘、焙制、造形、包装、递运、进贡等诸方面相比唐代制茶更上一层楼，与唐代不同，宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视 。他们认为茶叶中出现的“膏”，是茶中珍品 。他们采用榨取的工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过 。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏从茶叶中分离，使其成为独立的产品 。
·但是，不幸的是，这种制茶工艺却在明代戛然而止 。明朝开国皇帝朱元璋下诏罢造龙团凤饼，全部改为“散形茶” 。这种变革使延续近千年的唐宋制茶工艺就此消失，包括茶膏在内，从此不见踪迹 。虽然明朝废止龙团凤饼，但处在边疆地带，远离京城的云南依然借助“茶马古道”的交易继续着团茶与饼茶的生产 。此时的制茶工艺远远不如唐宋时期，只是简单的模仿 。
·即使如此，也为后来清朝普洱茶的繁荣奠定了良好的基础 。1792年(乾隆57年)，普洱茶膏首次做为国家礼品向到访的英国使团马嘎尔尼馈赠，并就此流入海外 。1925年，清朝皇室解体，普洱茶膏的制作也随之终止 。茶膏自此又一次销声匿迹 。
03现代普洱茶膏研究现代普洱茶膏的研究始于2002年，到2005年基本完成了对清朝宫廷御茶膏的破译与复原 。
普洱茶膏制作工艺在中国一脉相承，虽然经历了明代和民国的数百年断代，但最终还是留下了重要的制作工艺 。现代制作的普洱茶膏香味十足，陈化后的口感滋味也更好 。另外，现代普洱茶因为有发明了使用渥堆工艺的熟茶，所以现代普洱茶膏也有生茶膏和熟茶膏之分 。
04普洱茶膏特点很多人对普洱茶膏存在一种误解，认为普洱茶膏就是黑色的膏体 。其实，清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳” 。直接点出了普洱茶膏的两款产品，一个是黑膏，一个是绿膏(呈墨绿色) 。
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