1、准备所有食材
米饭30克、 鳕鱼30克 、鸡蛋1个、豆腐30克、胡萝卜15克、西葫芦15克、淀粉5克 。
2、做法：
【鳕鱼蒸饭的做法 鳕鱼蒸饭怎么做好吃】西葫芦洗净去皮切碎 。胡萝卜去皮洗净，切碎 。豆腐压碎，鳕鱼去皮，洗净后剁碎，仔细超看有没有刺 。放几篇姜或者柠檬去腥 。将以上准备好的食材装到一个容器里 。加入30克米饭 。加入一个鸡蛋 。加入1-2克食用油，加入5克淀粉 。搅拌均匀 。可加少许盐调味 。碗里刷油，将搅拌好的米饭糊糊倒入碗里 。轻轻震几下，排出空气 。盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个孔，大火蒸20分钟左右 。
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