蒸炒细面怎么做 炒蒸面条怎么做简单又好吃


蒸炒细面怎么做 炒蒸面条怎么做简单又好吃

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【蒸炒细面怎么做 炒蒸面条怎么做简单又好吃】1、主料:新鲜面条600克、豆角300克、大肉300克 辅料:植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面条的做法步骤1
2、把豆角去掉头尾洗净切段 , 大肉切稍微粗点儿的丝 , 姜切末 。
3、把面条放入蒸锅中 , 蒸20分钟 , 蒸面条的同时准备炒菜 。
4、热锅凉油 , 加适量油(比平时炒菜稍微多点儿) , 油肉7成 , 放入肉炒至变色 。
5、翻炒至肉丝上色 , 把肉丝拨一边 , 倒入豆角 。
6、翻炒至肉丝上色 , 把肉丝拨一边 。
7、倒入豆角 , 翻炒均匀后 , 加入适量盐 , 再次煸炒到豆角嘁小泡泡 , 外皮微微发皱 。
8、加入味精或者鸡精(可选)翻炒均匀 。
9、倒入热水大概2小碗 , 烧开后 , 转中火烧一会直到豆角熟透了 。
10、将蒸好的面条放入菜中 , 把面条和菜翻拌均匀 。
11、加锅盖焖2分钟左右 , 这样好入味 , 也可以一直小火的翻炒面条 , 直到翻炒的汤汁没有了 , 再次翻炒出香味即可出锅了 。

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