现代医学中使用植物素来支持免疫系统、对抗疾病是基于百年的医疗传统 。 绿茶是防御和治疗恶性肿瘤的重要策略之一，它抗癌和抗诱变的功效在几年前就被强调 。 绿茶的药理学作用主要归结于表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin3-gallate，EGCG）、表儿茶酸、表儿茶酸没食子酸酯、表没食子儿茶素等多酚 。 这些成分能有效地缓解因氧化应激造成的细胞损害 。
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