1、冬蓉是冬瓜做成的陷，常用来做冬蓉月饼 。
【冬蓉是什么 冬蓉的简介】2、台山市盛产冬瓜，以本地冬瓜为馅料制作的冬蓉月饼最具本地特色 。要做出好的冬蓉月饼，无论是挑选原料还是制作工艺都按照传统的方法 。以制作馅料冬蓉为例，制作原料选用灰皮老冬瓜为最佳，清甜、爽口 。制作冬蓉必须经过去皮、去囊、刨丝、水煮、压水和翻炒等多个步骤，才能做出甜而不腻的冬蓉馅料 。
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