1、把猪肉培根用温水洗一下 ， 去除些盐分 ， 把洗干净的金针菇控干水分 ， 用猪肉培根卷成形状 ， 用牙签固定好备用 。
2、炒锅上火烧热 ， 下入葱姜和少许郫酱煸香 ， 加入高汤和调料进行调味 ， 勾芡备用 。
3、炒锅上火加热 ， 放入玉米油 ， 6成油温的时候下入带子滑熟控干油即可 。另做锅上火把芦笋用开水加少许盐烫烫一下备用 。
【培根金针菇肉卷步骤 如何做培根金针菇肉卷】4、把烫好的芦笋装盘摆好 ， 上面摆上培根金针菇卷 ， 点缀好 ， 淋上调好酱汁即可 。
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