1、将土豆切块蒸熟 。直接切块扔在锅里煮的，大概十五分钟后，拿筷子戳一下，能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了 。
【炸土豆丸子怎么做好吃 炸土豆丸子如何做好吃】2、土豆块晾干后，倒进保鲜袋，拿擀面杖或者酒瓶，把土豆块碾成泥，倒进碗里，加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐，搅拌均匀 。
3、搓成丸子 。
4、把鸡蛋打散备用 。将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液，再裹一层面包糠，热锅倒油，开炸！
5、完工 。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的土豆丸子趁热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃 。
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