1、黄豆芽300g、地瓜粉条100g、生抽适量、老抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒2个、小米椒1个 。黄豆芽洗净,粉条用热水泡软 。
2、葱姜切好葱姜切好 。
3、锅中烧油爆锅 。
4、放入豆芽翻炒,放上生抽,老抽,豆芽炒软 。
【山西鲜粉条怎么做好吃 怎么做好吃的山西鲜粉条】5、下入泡好的粉条,添上一碗水,盖上锅盖炖5分钟 。
6、大火收汁，放盐调味，最后放点小米椒 。
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