1、准备材料：牛霖100克，圣女果100克 。辅料：油、盐、姜切末、生抽两勺、生粉、白糖两勺 。
2、牛霖切小粒，圣女果洗净备用 。
【牛霖肉的做法 家常做法全家都爱】3、牛霖加盐，生抽，生粉适量腌制 。
4、取一小锅，加少量水，烧开，将圣女果放入翻滚后捞出剥皮 。
5、取出砂锅，小火将锅身烧热，手心放锅中上方，感觉到温热，加适量的油．开大火 。
6、加入姜片，牛霖粒翻炒至变色后捞出 。加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖适量．转中火，酸甜汁形成 。
7、加入牛霖粒翻炒，再加适量的水和白糖，中小火炖约10分钟．最后留少许汁淋入牛霖粒上即可 。
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