1、切好的猪肉 ， 放点盐 ， 生抽 ， 玉米淀粉 ， 再放几滴食油搅拌均匀 ， 腌十分钟左右 。
2、芹菜切粒 。
3、把所有的菌菇洗净 ， 切小 。
4、可以按自己喜好来处理 。
【杂菌瘦肉汤如何做 杂菌瘦肉汤的做法】5、生姜切丝 。
6、把锅烧热 ， 放入少量油 ， 油烧热后 ， 把菌菇倒进去翻炒 ， 大概几分钟后 ， 倒入适量的水 ， 等水烧开后 ， 把腌好的猪肉放进去 ， 开中火 ， 继续煮 。
7、煮到汤差不多变成奶白色时 ， 放入芹菜 ， 少量盐（可适当放点胡椒粉）关火 。
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