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【青瓜鸡汤怎么做】1、主料：油菜300克，鲜白果25克，青瓜1根，鸡汤150克 。
2、辅料：白糖5克，淀粉适量，食盐1茶匙，青萝卜1个，花生油20克 。
3、将青瓜洗净对半切开，再切成小薄片备用 。
4、将切好的黄瓜片平铺在盘子边上，把去皮的百果放开水里加盐煮熟 。
5、将油菜洗净焯水，锅里热油，放油菜 。
6、加盐，再放入煮熟的百果，轻炒几下立即出锅 。
7、
用绿萝卜刻一个孔雀身子摆盘，再把炒好的油菜铺上去，上面缀上百果 。
8、鸡汤煮开，加入盐和水淀粉调成汁，淋在摆好的菜上 。
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