1、龙虾尾过水煮熟 。
【炸龙虾尾怎么做 炸龙虾尾制作方法介绍】2、好的龙虾尾控干水分味底口（盐 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 料酒）在拍干淀粉 。起锅烧油 ， 油温6成热放入虾尾炸的酥脆备用 。
3、起锅烧油放入蒜蓉辣酱 ， 孜然 ， 蒜片 ， 红绿尖椒块 。大火爆香 。加入味精 ， 白糖 ， 鸡精 ， 少许料酒 ， 放入炸好的龙虾尾爆炒出香即可 。
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