1、没有煮熟的土豆吃多之后确实会引发中毒现象 。
【土豆没煮熟会有毒吗 土豆没煮熟会不会有毒】2、主要是因为没有完全熟透的土豆中的龙葵素含量比较高 ， 射入人体之后容易引发龙葵素中毒 ， 出现红细胞凝集的现象 。从而导致头晕、头痛 ， 恶心 ， 呕吐等现象 ， 所以一般建议最好不要吃没有熟透的土豆 。而高温加热完全熟透之后 ， 土豆中的龙葵素就会被分解掉 ， 从而不会对人体的身体造成影响 。
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