手搓冰粉和冰粉粉的区别:手搓冰粉是用纱布包着冰粉籽在水里搓出来的,口感爽滑,吃起来要嫩一些,香味会浓一点,冰粉粉做出来的冰粉,香味清淡,质感更硬,像布丁一样需要用勺子划开 。
手搓冰粉和冰粉粉区别【手搓冰粉和冰粉粉区别】
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手搓冰粉表面会有小气泡,而且颜色偏黄 。
正规厂家生产的冰粉粉其主要成分为葡萄糖、纯化魔芋粉等 。
冰粉是起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎 。
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