虾酱的做法 很配饭的一个小菜

【虾酱的做法 很配饭的一个小菜】
1、虾去杂质 , 洗净 , 沥干 。料理机加虾加葱姜打成泥 , (加适量水的水能打动虾即可) 。
2、凉锅凉油倒入打好的虾泥 , 加一勺红酒 , 盐和糖适量 , 煸至变色 , 把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右 。
3、虾酱其实可以做出很多种口味的 , 就看各位加入哪些原料了 , 例如加入辣椒就可以做成咸辣味的 , 还可以做麻辣 , 沙茶等等 。

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