【胡萝卜怎么吃有营养 胡萝卜有哪些营养】1、胡萝卜不管是通过生吃 ， 炒菜 ， 烹饪 ， 煲汤 ， 煲粥 ， 都可以达到它的营养效果 。
2、胡萝卜它是一种富含维生素 ， 矿物质 ， 纤维素的食物 。胡萝卜可以用于凉拌 ， 生吃或者用于炒菜 ， 烹饪 ， 煲汤等方法 ， 都可以达到它的营养效果 。
3、胡萝卜它富含维生素 ， 比如说胡萝卜素 ， 维生素a、维生素b等物质 ， 可以用于治疗夜盲症 ， 保持上皮细胞光滑等作用 。同时 ， 胡萝卜还含有纤维素 ， 可以促进胃肠蠕动 ， 减轻便秘 ， 加快食物消耗等作用 。
4、同时 ， 胡萝卜素还含有一定的矿物质 ， 包括钙、铁、磷、镁 ， 可以维持人体所需要的微量元素 。
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