1、每瓶香槟或是汽酒都有锡箔包装包住瓶口 。据说这些锡箔包装以前是为了防止老鼠嚼吃橡木塞 ， 现在需要把它去掉即可 。
2、注意不要让木塞到处乱飞 ， 以免伤到人 。开瓶时大拇指先按好木塞 ， 将瓶口朝向无人的方向后再开瓶 。找出铁圈呈圆形的部分 ， 此处为开口 。拨开瓶口锡箔包装 ， 松开铁圈圆形口 。这个铁圈的作用是为避免木塞弹出 。
3、用一只手的食指和大拇指按住木塞 ， 另一支手握住酒瓶并旋转 ， 酒瓶内气压会将木塞慢慢往上推 。通常会用一条餐巾包住 ， 所以就算有问题的话 ， 那么木塞也不会到处乱飞 。
【香槟酒开启的步骤 开启香槟的方法】4、转动瓶子 ， 不是转动木塞 ， 慢慢的让木塞前段稍稍倾斜 ， 使二氧化碳放出 ， 之后可以没有巨响的打开瓶塞 。
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