1、卡拉胶（Carrageenan）,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶 ， 因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体 ， 它的化学结构是由半乳糖及脱水半乳糖所组成的多糖类硫酸酯的钙、钾、钠、铵盐 。由于其中硫酸酯结合形态的不同 ， 可分为K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda） 。
【卡拉胶是什么 卡拉胶的介绍】2、广泛用于制造果冻 ， 冰淇淋 ， 糕点 ， 软糖 ， 罐头 ， 肉制品 ， 八宝粥 ， 银耳燕窝 ， 羹类食品 ， 凉拌食品等等 。
推荐阅读
- 草头是什么 草头的介绍
- 左眼跳是什么意思 左眼跳的含义
- 铂金是什么金
- 除牛反绒是什么意思 除牛反绒说的是什么
- 王者荣耀段位排列是什么 王者荣耀段位是怎么排列的
- 肝船什么意思 肝船是什么意思
- 佛在心头坐酒肉腑肠过是什么意思 佛在心头坐酒肉腑肠过指什么
- 请问珍品网的官方网站是什么？
- raper是什么意思 raper具体是什么意思
- 网络语情头是什么意思 什么是情头的意思