文章插图
1.将笋干浸泡在温水中
【怎么样快速泡发干笋丝】将笋干在水中浸泡1天 ， 然后在高温下煮2小时 ， 然后在水中浸泡2天 。但是 ， 每个人在竹笋的浸泡和干燥过程中都要注意每天换水两次 ， 以免竹笋变酸 。
2.将笋干浸泡在盐水中
将水倒入高汤锅中 ， 加入笋干和盐 ， 用高火煮沸 ， 转小火煮至笋变软 ， 然后关火 。
3.高压锅浸泡干笋
用干净的水洗净笋干 ， 然后浸泡2小时 ， 将浸泡过的笋干放入高压锅中 ， 加水浸没笋干 ， 盖上锅盖煮1小时 。
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