文章插图
【虾吃虾涮做法】1.将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑 。将处理好的大虾洗净后控水 。
2.油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用 。
3.炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-1.5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用 。
4.加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味 。
5.加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅 。
推荐阅读
- 香爆肥肠如何做 香爆肥肠的做法
- 玉米馅家常做法
- 杭椒炒肉做法图解 家常杭椒炒肉简单做法
- 莴笋怎么做好吃 莴笋的做法
- 螺蛳粉做法 螺蛳粉如何做
- 奶油雪球怎么做 奶油雪球做法
- 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法
- 辣炒鸭胸的做法 家常辣炒鸭胸怎么做？
- 做馅饼怎么做法 做馅饼的步骤
- 饺子的肉馅怎么做 饺子的肉馅做法