1、可以降低超重和肥胖的发生率，因为金荞麦富含膳食纤维，可以增加饱腹感，避免过量摄入其他食物，对预防超重和肥胖将起到非常明显的作用 。
【金荞麦的功效和作用 金荞麦的功效和作用介绍】2、对于肠胃气滞、消化不良、食欲不振的人来说，适当食用金荞麦具有很好的健脾和胃、消积的作用 。金荞麦忌讳的是，从中医饮食的角度来看，味道又冷又冷 。
3、对于脾胃虚弱者，应严格控制摄入量，否则会加重感冒，引起胃肠不适 。
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