【荠菜炒肉的做法 荠菜怎么做好吃？】
1、荠菜500克 。
2、切细，备用 。
3、肉末50克 。
4、热油锅，倒入肉末，翻炒，加料酒，糖 。
5、倒入荠菜 。
6、翻炒，加盐 。
7、炒至变色，出锅 。
8、荠菜地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜 。药食两用植物，具有很高的药用价值 。有利尿、止血、清热、明目、消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用 。
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