1、材料：大蒜适量，白糖适量，米醋适量，密封罐1个 。
【腊八蒜如何做 腊八蒜制作步骤】2、大蒜的量根据自己容器的大小而定，把大蒜去皮 。
3、为了能快速做出腊八蒜，可以去掉大蒜的根部，有利于吸收，也可以不去，不去的话腌的时间久一点 。
4、把蒜放入无水无油的玻璃密封罐中 。
5、放入适量白糖，白糖的量根据自己的喜好放，喜欢甜一点的可以多放，不喜欢甜味儿的也可以不放白糖 。
6、倒入适量米醋，米醋的量以没过大蒜为宜 。
7、盖好密封罐的盖子，一定要封严，放到暖气旁，2到3天就可以吃了 。
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