【蒜蓉酱的做法 蒜蓉酱怎么做】
1、食材：蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克 。
2、干净的大蒜把皮剥开 。
3、将蒜切碎 。
4、放入捣蒜器皿中 ， 加少量盐 。
5、用擀面杖的尾端 ， 将蒜粒捣成黏稠状 。
6、油锅烧热 ， 倒入油 ， 油烧至冒烟 。
7、将热油倒入蒜蓉中 ， 搅拌均匀 。继续重复 ， 油锅里倒入油 ， 烧热后浇入蒜蓉中 ， 搅匀 。
8、再倒入少许蔬菜精 ， 搅匀即可 。
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