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首先，如果您在低温下开始烘烤，则烘烤时间会延长，烘烤后蛋糕会变得太干，并且有些会影响最终产品的颜色 。
其次，当打开烤箱门并放入面团时，烤箱的温度将立即急剧下降，这将影响烘烤时间和颜色 。
因此，一般烤箱的预热应注意以下几点：
1.预热温度应比烘烤设定温度高10-20℃ 。
2.预热时间一般为10-15分钟左右 。
3.放入面团后，烤箱应重置为预定的烘烤温度 。
【烤箱为什么要预热不预热可以吗？】
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