1、莲蓬 ， 又称莲房 ， 埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托 。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞 ， 受精后逐渐膨大而称之为莲蓬 。
2、每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子 。莲子中间长了1根莲芯 ， 果熟期为9—10月 。秋冬季果实成熟时 ， 割取莲蓬 ， 取出果实 ， 剥去外壳及去除莲芯 ， 鲜用或晒干用 ， 特称之为莲子肉 。
【莲蓬意思是什么 莲蓬是什么意思】3、以采收季节论 ， 莲子有伏莲和秋莲之分 ， 伏莲颗粒大而饱满 ， 胀性好,入口软糯；而秋莲颗粒瘦长, ， 胀性差 ， 入口较硬 。
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