1、材料:白菜半颗,葱姜蒜适量,老陈醋一勺 ,老抽一勺,香油适量,盐适量,白糖适量,料酒适量,水淀粉适量,干辣椒3个 。
【醋溜大白菜的家常做法 醋溜大白菜的家常做法介绍】2、将白菜帮两边的嫩叶去掉,将白菜帮改刀成长条,然后从中对半片开 。不粘锅加少许底油,下入白菜小火翻炒至半透明状;然后加少许盐煸炒至变焉,出锅前调大火炒出锅气盛出备用 。刚开始炒的时候,最好不要加盐,会杀出大量的水分 。
3、锅中加少许底油,下入葱姜蒜爆香;然后加入2~3颗干椒略煸,保持小火,锅边烹饪少许料酒、生抽、少许鸡精、1勺白糖、2勺老陈醋、少许盐、1勺老抽 。底料充分炒香后,下入水淀粉充分拌匀,形成浓稠的芡汁即可 。
4、将提前炒香的白菜帮倒入汤汁中,转大火,快速翻炒均匀 。临出锅点少许香油,提香提色,翻炒均匀,这道酸爽又下饭的醋溜白菜就可以出锅了 。
推荐阅读
- 炖羊肉火锅的家常做法 炖羊肉火锅怎么做
- 苋菜的汤怎么做 做苋菜汤的步骤
- udp是什么意思 udp的含义是什么
- 生僻但含义很美的字 5组生僻字
- 武炼巅峰中的地魔到底是谁 小说武炼巅峰中的地魔简介
- 秋天瘦身小技巧 适合在秋天的减肥方法
- 萧萧无梧叶送寒声的下面一句是什么 萧萧无梧叶送寒声的原文及翻译
- 讪笑读音 讪笑的意思
- 煮过的螃蟹隔夜能吃吗 隔夜的螃蟹能不能吃
- 打字快是怎么练出来的 用键盘打字怎样才能练得快