【怎么保存菜脯 教你几招】1、菜脯的表面可以用保鲜膜覆盖住 ， 然后在菜脯上面撒上一层盐 ， 防止其受空气氧化 ， 抑制细菌的生长 。然后放在罐子里就行 ， 不能粘油 ， 有油就坏的快 。
2、还可以把菜脯装进一个真空袋内 ， 把里面的空气抽出来 ， 再进行冷却 ， 一般可以保存12个月左右、真空袋起到外部保护的作用 。
3、菜脯的存储时间比较长 ， 在存放过程中必然会有大量营养流失 ， 需尽快食用 。长时间的氧化 ， 以及吸收水里面的杂质跟水质 ， 含有对身体不好的物质 ， 吃下去以后 ， 可能会引起腹泻 。
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