1、材料：鸡蛋1个 ， 小米100克 ， 红糖30克 。
2、将小米淘洗干净 ， 备用 。
3、锅内加水适量 ， 放入小米煮粥 ， 烧开后 ， 撇去浮沫 ， 再煮至粥熟 ， 打入鸡蛋 ， 投入红糖 ， 搅匀即成 。
4、食用方法：每日1-2次 ， 可长期食用 。
【鸡蛋小米粥的做法 鸡蛋小米粥怎么做？】5、功效：鸡蛋性平 ， 味甘 ， 有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效 ， 其蛋黄含铁量较丰富 ， 经常食用 ， 可治疗缺铁性贫血 。红糖有补血去寒等功效 ， 适宜产妇、儿童及贫血者食用 。
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