1、牛奶跟咖啡的比例不同
flat white牛奶跟咖啡的比例较高，因此相对奶味就会偏淡，咖啡口感更浓郁 。latte咖啡比例较少，奶味会比flat white 重 。
2、奶味的浓淡不同
flat white的奶味相比latte要淡一些，因为牛奶和咖啡的比例比较高 。
3、奶泡厚度不同
flat white的奶泡厚度比较小 。flat white有些泡，但比较细腻，泡身在5mm以下，牛奶与浓缩咖啡融合度很高，口感比较丝滑，latte有一层1cm以上厚厚的奶泡，口感比较绵柔 。
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4、拉花方式不同
flat white是可以直接用牛奶拉花，而latte需要少许奶泡进行拉花 。
【flat white 和latte的区别】5、所用杯子大小不同
在考究的咖啡工艺中，flat white所用的杯子比latte要小 。
6、奶沫数量不同
flat white制作中对奶沫的质量要求极高，咖啡师需要找到隐藏在奶缸上层的大沫和下层的牛奶之间最细致的细小奶沫 。这种奶沫口感极为细腻、顺滑，外表富有光泽，相比之下，latte的奶沫就比较大 。
7、口感的细腻程度不同
flat white不会让牛奶起泡，口感极为细腻、顺滑，外表富有光泽 。倒进杯的时候几乎没有奶泡，相比latte喝起来更滑更顺 。
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