【烤面包温度低了会怎样 烤面包温度低了会有什么后果】
1、烤面包温度低了 ， 会使烘烤急胀作用过大 ， 导致面包内部粗糙 。
2、烤箱温度过低 ， 肯定需要延长烘烤时间 ， 长时间使面包表皮干燥 ， 而且因温度不足 ， 面包表皮无法焦化而颜色较浅 。
3、长时间烘烤会使水分蒸发过多 ， 挥发性物质也减少 ， 导致面包质量减轻 ， 增加烘焙损耗 。
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