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小姐鱼是大连人的叫法，这种鱼大连海边人又叫它“高粱叶子”或者“猴头鱼” 。
小姐鱼一般都是岸边垂钓而来，每年的“五一”过后，都是钓小姐鱼的最佳的时机，而且小姐鱼也是大连名菜【炖杂拌鱼】的首选 。小姐鱼因为属于小船海鲜，产量少、鲜活度高，所以它的售价并不便宜 。
小姐鱼以前在大连不是什么名贵的鱼，但是随着这几年海鱼的逐渐减少，小姐鱼也变得售价不菲起来，现在的市场售价大点的基本都在40左右 。小姐鱼的肉质细腻没有细刺，入口滑嫩鲜香，现在是很不错的食用海鱼 。
【小姐鱼多少钱一斤活的】
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