水芹菜是日常生活中常见的一种南方芹菜 。芹菜茎干发白，且茎比大部分芹菜要细，个体瘦小 。这类芹菜又有很浓重的香味，在烹饪中有利于去除其他食物的邪腥，亦可提鲜味 。水芹菜和白芷比较耐寒，都喜温和湿润，阳光充足的环境;二者还都具有一定的药用价值 。单从外观上看绿油油的水芹菜和葱郁郁白芷有点不好分辨，尤其是开花的时候更是傻傻分不清楚，下面我们就来分析一下水芹菜和白芷的区别吧!
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白芷：多年生高大草本，高1-2.5米 。气味比较浓烈，有点苦，根是圆柱形上面有粗纹，表面有一个一个的鼓包颜色呈黄棕色 。茎是中空，还有有沟纹 。叶子有长柄成羽状分开;花为小巧的白色，果实卵圆形，颜色为黄棕色或带点紫色 。
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二、功能不同水芹菜：水芹菜清洗赶紧可做菜食用，全草都可以入药，性凉;具有清热透疹，平肝安神的功效，常用于麻疹初期，肝阳上亢，失眠多梦 。
白芷：白芷只有根部可以食用，多以煲汤为主，以根入药，性温;具有祛风燥湿，消肿止痛的作用，常用来治疗治头痛，牙齿痛，寒湿腹痛，赤白带下，皮肤瘙痒疥癣等 。
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三、分布地区不同水芹菜：分布于广东、四川、云南、河北等地 。
白芷：分布在中国大陆的东北及华北等地，生长于海拔200米至1,500米的地区 。
四、周期不同水芹菜：水芹菜的花期在5月，5-6月为果期 。
白芷：白芷的花期在7-8月，果期为8-9月 。
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水芹菜和白芷虽然营养丰富，对人类身体有着许多不可多得的好处，但是到底还是有些禁忌，了解了它的禁忌，自然就可以好好的享受了，下面就来简单的介绍一下，水芹菜和白芷的适用人群和禁忌人群 。
适用和禁忌：水芹菜和白芷对于一般没有特殊情况的人均可食用，水芹菜性凉，除了脾胃虚寒者不能食用外;患高血糖、缺铁性贫血、月经期妇女、也尽量少食用 。而白芷性温，对于气虚血热、阳亢阴虚者都要忌食 。
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【水芹菜与白芷有哪些区别？看了这些再也不用担心会认错啦！】
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