1、食材：鸡蛋2个、低筋面粉40g、油20g、牛奶20g、白醋少许、干净无水无油碗3个 。
2、蛋清与蛋黄分离 ， 蛋清放于干净无水无油的大碗里 ， 备用 。
3、蛋清加少许白醋 ， 分次加入三分之二白糖打发至干性发泡 。
4、将剩下的糖 ， 牛奶 ， 加入蛋黄液中拌匀备用 ， 筛入面粉 ， 拌匀无颗粒 。5、空气炸锅预热7分钟 。
6、将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中 ， 翻均匀 。
7、倒入空气炸锅蛋糕磨具中 ， 放入炸锅 ， 140度20分钟 ， 150度10分钟 ， 出锅 。
【空气炸锅做蛋糕窍门 如何使用空气炸锅做蛋糕】8、小心烫 ， 热气腾腾 ， 香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了 。
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