1、主料：田螺500克 。辅料：油适量、盐少许、葱少许、姜少许、剁椒少许、小红椒少许、红烧汁少许、白酒适量 。
2、田螺去尾洗净 。
3、起油锅加热，放入姜、葱、小红椒煸出香味 。
4、放入田螺煸炒 。
5、放少许红烧汁煸炒 。
6、放少许盐煸炒 。
7、放少许剁椒煸炒 。
【大田螺怎么做好吃 怎样做大田螺好吃】8、放入少许白酒，清水大火煮开改中小火煮15分钟即可出锅 。
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