1、鸡公半只 ， 土豆 ， 青红椒 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 生抽老抽 ， 花椒 ， 胡椒粉 ， 豆瓣酱 ， 啤酒 ， 鸡精 。
2、开始先腌制 ， 将切好的鸡肉块清洗干净 ， 之后放进干净的碗中 ， 往里面加入一勺料酒、一勺胡椒粉和一勺生抽搅拌均匀 ， 腌制2小时以上备用 。
3、土豆削皮 ， 洗净 ， 切块备用 。
4、葱切段 ， 青、红辣椒切块备用 。
5、起锅烧油 ， 油热后将腌制好的鸡肉放进锅中 ， 煎至鸡肉表面焦黄捞出备用 。
6、炒锅放油 ， 油热下葱 ， 姜 ， 花椒爆香 。
7、之后火势调小 ， 倒入一勺豆瓣酱 ， 翻炒出红油豆瓣酱炒香 。
8、加入煎好的鸡块 ， 加生抽 ， 老抽 ， 盐翻炒均匀后倒入啤酒 ， 啤酒量能够超过鸡肉就可以了 ， 之后盖上盖子焖煮20钟左右 。
9、大火烧开 ， 改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块 ， 放入土豆块继续煮 。
【鸡公怎样做好吃 鸡公怎样做来吃】10、土豆煮熟后 ， 放入青红辣椒片翻炒至断生 ， 加鸡精调味出锅即可食用 。
推荐阅读
- 番石榴汁的做法 番石榴汁可以怎么做？
- 炒咸菜疙瘩丝的做法 炒咸菜疙瘩丝的做法介绍
- 家庭油条的制作方法 家庭油条怎么做
- 如果在宿舍觉得没有和自己特别适合的人怎么办 做好你自己
- 怎么做糖溜芋头 糖溜芋头的做法
- 玉米粒的做法大全 椒盐做法你喜欢吗
- 荠菜鲜肉汤圆的做法 荠菜鲜肉汤圆的做法与步骤
- 如何做动画水印 如何给视频添加动态水印
- 小学考试发朋友圈的句子 小学考试发朋友圈的句子有哪些
- 蛋糕店的鸡蛋布丁怎么做的 鸡蛋布丁怎么做