1、沙姜酱：沙姜240克、油350克、盐5克、白糖5克、香葱4根、香菜3根、八角3个 。
【沙姜怎么吃 沙姜酱的做法】2、做法：所有配菜洗干净晾干了剁碎，冷锅下油放八角、香葱、香菜小火慢慢炸，有点点变黄转中火，把配菜炸金黄，捞出来关火 。然后把沙姜、蒜蓉倒进去慢慢搅拌，小火，搅拌几分钟香味出来了就好了 。装进没有水消毒好的玻璃瓶里冷却了放入冰箱冷藏 。平时白斩鸡、白灼海鲜都可以蘸着吃 。
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