【绿豆冻步骤 绿豆冻做法步骤】
1、绿豆用水洗干净沥干水分 ， 吉利丁放入冷水中泡软；锅中放水 ， 烧开后倒入绿豆 ， 大火煮沸后改成小火煮约30分钟 。
2、待绿豆皮都漂浮到水面上时用漏勺把绿豆皮捞出 。
3、煮好的绿豆糊离火后稍微放凉 ， 用料理机搅打成糊状 。
4、趁热放入提前用冷水泡软的吉利丁 ， 搅拌均匀 。
5、等绿豆糊晾至温热以后 ， 倒入蜂蜜搅拌均匀 ， 放至冷却 。
6、把冷却的绿豆糊倒入小碗或者小杯子中 ， 入冰箱冷藏至凝固 ， 用勺子挖着吃即可 。
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