1、主料淡水鱼4条、油适量、黄椒酱适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量 。
2、起锅热油，炒香葱姜蒜 。
3、放入鱼，煎制3分钟左右，不用翻面 。
4、烹入料酒，加入黄椒酱 。
5、加适量清水 。烧开后，中小火烧制5分钟，加盐调味 。
【金汤鱼怎么做好吃又嫩又鲜 金汤鱼的做法步骤】6、把鱼翻面，再烧制2分钟，加味精提鲜即可关火 。
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