【烤肠怎么做 怎样做烤肠最好吃】1、首先将买的火腿肠包装去除 ， 然后将其取出 ， 用刀子在皮上面轻轻的切上一道 ， 全部撕开 ， 皮去掉 。
2、用几根长竹签将其串起来 ， 在炸之前要将火腿用刀斜着切上几刀 ， 入味 。
3、起锅 ， 要记得用平底锅 ， 这样很好炸 ， 锅中加入适量的食用油 ， 然后等到油温炸升至6成热的时候我们将火腿肠开炸 。
4、炸至期间 ， 或不宜太大 ， 中小火慢炸 ， 来回翻动 ， 直到将其外表炸至金黄 ， 然后开始逐步起疤 ， 这样口感更香 ， 捞出来控去油 ， 盛放盘中 。
5、调制料粉 ， 一勺辣椒粉 。一勺白芝麻 ， 一勺孜然粉 ， 一勺（调料勺）盐 。泼上一些滚油 ， 爆香的酱料 ， 油稍微多一些 。
6、用小刷子在火腿上均匀的涂抹 ， 多刷上一些 。
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